ほたるいかと小松菜炒め
ホタルイカの旨味と小松菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチした一品
ホタルイカの旨味と小松菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチした一品
著作者eBASE
食材と使用量
2人分 ( 747 g)
- 調理時間：20分
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1) ホタルイカは洗って水気を切ります。
2) 小松菜は洗ってざく切りにします。
3) フライパンにごま油を熱し、ホタルイカを炒めます。
4) ホタルイカが透明になったら、小松菜を加えて炒めます。
5) 水とオイスターソースを加えて全体を混ぜ、蓋をして中火で5分程度蒸し煮にします。
6) 全体がよく混ざったら火から下ろし、完成です。
|
栄養成分表示 （単位当たり） |
1人分 | 100g |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 181.9 | 48.7 |
| たんぱく質（g） | 29.7 | 7.9 |
| 脂質（g） | 6.8 | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 5.7 | 1.5 |
| 食塩相当量（g） | 1.1 | 0.3 |
| ナトリウム（mg） | 457.5 | 122.5 |
| カルシウム（mg） | 373.4 | 100.0 |
| 鉄分（mg） | 7.3 | 2.0 |
| 備考 |
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