ハマチの漬け丼
新鮮なハマチと濃厚な黄身が絶妙に絡み合う、贅沢な漬け丼。
新鮮なハマチと濃厚な黄身が絶妙に絡み合う、贅沢な漬け丼。
著作者eBASE
食材と使用量
2人分 ( 493 g)
- 調理時間：20分
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1) はまち(刺身用)を一口大に切ります。
2) しょうゆとポン酢を混ぜ合わせ、はまち(刺身用)を漬け込みます。
4) ご飯を器に盛ります。
5) 漬け込んだはまち(刺身用)をご飯の上に乗せます。
6) 刻んだ海苔といりごまをのせます。
7) 卵黄をのせて、完成です。
|
栄養成分表示 （単位当たり） |
1人分 | 100g |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 422.6 | 171.4 |
| たんぱく質（g） | 23.1 | 9.4 |
| 脂質（g） | 15.4 | 6.3 |
| 炭水化物（g） | 53.6 | 21.8 |
| 食塩相当量（g） | 1.8 | 0.7 |
| ナトリウム（mg） | 706.8 | 286.7 |
| カルシウム（mg） | 38.9 | 15.8 |
| 鉄分（mg） | 2.0 | 0.8 |
| 備考 |
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