高菜入り卵焼き
高菜の風味が香る、ふんわり卵焼きで食卓に彩りを。
高菜の風味が香る、ふんわり卵焼きで食卓に彩りを。
食材と使用量
4人分 ( 327.2 g)
- 調理時間：20分
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1) たかな漬を細かく刻みます。
2) 小ねぎを小口切りにします。
3) ボウルに卵を割り入れ、酒、しょうゆ、こしょうを加えてよく混ぜます。
4) 刻んだたかな漬と小ねぎを卵液に加え、さらに混ぜます。
5) フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れます。
6) 弱火でじっくりと焼き、表面が固まってきたら裏返します。
7) 両面がきれいに焼けたら、完成です。
|
栄養成分表示 （単位当たり） |
1人分 | 100g |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 137.3 | 149.5 |
| たんぱく質（g） | 7.9 | 8.6 |
| 脂質（g） | 10.8 | 11.7 |
| 炭水化物（g） | 1.9 | 2.1 |
| 食塩相当量（g） | 1.4 | 1.5 |
| ナトリウム（mg） | 532.5 | 580.0 |
| カルシウム（mg） | 40.0 | 43.6 |
| 鉄分（mg） | 1.3 | 1.4 |
| 備考 |
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