マカロニのカルボナーラ
クリーミーで濃厚な味わいが楽しめる、贅沢なマカロニカルボナーラ。
クリーミーで濃厚な味わいが楽しめる、贅沢なマカロニカルボナーラ。
著作者eBASE
食材と使用量
1人分 ( 399.6 g)
- 調理時間：30分
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1) マカロニをたたっぷりの湯で茹でます。
2) タマネギとニンニクをみじん切りにします。
3) フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。
4) 香りが立ったら、タマネギとベーコンを加えて炒めます。
5) 白ワインを加え、アルコールを飛ばします。
6) ボウルに卵を割り入れ、牛乳、コンソメ顆粒、白コショウを加えて混ぜます。
7) 茹で上がったマカロニをフライパンに加え、バターを入れて混ぜます。
8) 火を止め、卵液を加えて手早く混ぜます。
9) とろけるチーズを加え、余熱で溶かします。
10) 塩と黒コショウで味を調えます。
11) お皿に盛り付けて、完成です。
|
栄養成分表示 （単位当たり） |
1人分 | 100g |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 856.5 | 214.3 |
| たんぱく質（g） | 34.1 | 8.5 |
| 脂質（g） | 42.1 | 10.5 |
| 炭水化物（g） | 88.3 | 22.1 |
| 食塩相当量（g） | 3.2 | 0.8 |
| ナトリウム（mg） | 1233.0 | 308.6 |
| カルシウム（mg） | 276.8 | 69.3 |
| 鉄分（mg） | 3.1 | 0.8 |
| 備考 |
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